Sobremesa de aveia com fruta

Esta nutritiva sobremesa pode muito bem servir de pequeno-almoço ou lanche, dada a sua variedade de ingredientes e riqueza em nutrientes.

Os flocos de aveia são a forma mais comum de se comer este cereal. É de todos o mais rico em proteínas, e tem comprovados efeitos na redução do colesterol, devido à sua riqueza em fibras solúveis.

A ingestão de aveia, rica em fibras e hidratos de carbono, pode ajudar no controle e diminuição do peso, já que provoca uma grande sensação de saciedade e retarda o esvaziamento gástrico, verificando-se uma libertação constante de açúcar no sangue.

Sugiro que se misturem os flocos com leite e iogurte, frutas frescas, frutos secos e oleaginosos, o que aumenta consideravelmente o teor em proteínas, fibras, vitaminas, sais minerais e gorduras insaturadas desta receita.

Deve ser comida como sobremesa após uma refeição leve, ou então servir de pequeno-almoço ou lanche, uma vez que é bastante calórica e nutritiva.

Ingredientes (para 6-8 pessoas):

• 2 copos de flocos de aveia
• 2 copos de leite magro
• 4 embalagens (125g) de iogurte natural
• ½ copo de avelãs picadas
• ½ copo de amêndoas picadas
• 1/4 de copo de mel (facultativo)
• 2 maçãs (sem pele) cortadas em cubos
• 2 bananas cortadas em rodelas
• 250 g de morangos picados (ou outra fruta da época)
• 100 g de passas de uva

Preparação:

1º Coloque os flocos de aveia numa tigela e cubra com o leite. Deixe descansar meia hora.

2º Prepare as frutas e misture-as todas, com excepção das passas. Junte os iogurtes e envolva tudo.

3º Misture o preparado anterior com os flocos de aveia, e deite a misture em taças individuais. Enfeite com as passas.