Salada completa

Uma prática e nutritiva salada que pode preparar em poucos minutos. Deliciosa e muito saudável, não deixe de experimentar!

Ingredientes (4 pessoas):

• 150g (em cru) de massa colorida (fusilli, laços ou outra pequena)
• 1 lata de milho
• 1 pimento vermelho
• 2 tomates pouco maduros (rijos)
• 2 chávenas de rúcula
• 4 ovos cozidos
• 4 tirinhas de delícias do mar
• 2 iogurtes naturais
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• Um molhe de salsa picada
• Sal, a gosto

Preparação:

1º Coza a massa em abundante água temperada com sal e um fio de azeite. Quando estiver pronta escorra e passe-a por água fria.

2º Entretanto coza os ovos, deixe arrefecer e descasque-os. Corte-os em quartos.

3º Misture a massa com o milho, as delícias do mar e o pimento cortados em cubos, e os ovos. Acrescente a rúcula.

4º Prepare o molho misturando o iogurte com a salsa picada e o sumo de limão. Tempere com sal.

5º Pode misturar o molho na salada inteira ou cada um colocará no prato a quantidade que desejar.