Natal vegetariano

A partir do momento em que se torna vegetariano, e apesar de certos aspectos da sua vida poderem melhorar, algumas situações do dia-a-dia podem ser menos confortáveis para si, como seja, conseguir fugir do peru de Natal.

Se “embarcou” nesse desafio sozinho, poderá passar por alguns constrangimentos iniciais, e sentir-se realmente desprevenido e impotente em certas ocasiões.

Se em sua casa, e no seu círculo de amigos, foi o único a aderir à alimentação vegetariana, poderá encontrar, por um lado, preocupações do tipo “maternais” sobre as consequências que poderão advir da ausência de carne e outros alimentos de origem animal na sua alimentação e, por outro lado, uma certa preocupação com eventuais convites para refeições em conjunto.

No entanto, a sua decisão poderá ter outras consequências, bem mais agradáveis, como por exemplo, levar familiares/amigos a uma tomada de consciência sobre as suas próprias escolhas alimentares.

Em vez de gerar tensão para si e para os que o rodeiam, a sua alimentação vegetariana pode ajudá-lo a partilhar um sem número de experiências, conhecimentos e sabores. Depende essencialmente da sua atitude, do seu humor e de uma dose certa de diplomacia!

As refeições em conjunto constituem um aspecto importante de socialização e convívio, em todas as culturas. Ao adoptar um estilo de alimentação diferente da dos restantes membros da família, poderá ser visto como alguém que vira costas a tradições e valores.

Tem duas saídas: ou compreende os pontos de vista dos outros e descobre que há sempre um pouco de humor, mesmo nas situações difíceis da vida, e ri de si mesmo e das situações que criou, ou então, passa a vida com uma atitude reprovadora e mal-humorada em relação a quase tudo!

O que fazer???....

É a primeira vez, desde que se tornou vegetariano, que lhe cabe ser o anfitrião da ceia de Natal da família!

- Se é vegetariano, mas não se importa de, ocasionalmente, comer carne, então essa noite não é um problema, e pode servir o peru, tão desejado e esperado por todos.

- Se, por outro lado, não abre mão da sua decisão de não comer carne, deve comunicá-lo aos seus convidados. Ou sugere que eles aceitem uma ceia diferente da tradicional, sem peru nem bacalhau, mas recheada de pratos vegetarianos surpreendentemente saborosos, ou sugere que alguém traga o peru (ou mesmo que o prepare em sua casa) e compromete-se com o resto dos acompanhamentos. Se os convidados são pessoas pouco abertas a novos sabores e experiências, é possível que não aceitem de bom grado a primeira sugestão.

Prepare alguns acompanhamentos e um prato principal vegetariano para oferecer (poderá ter a agradável surpresa de verificar que, os pratos vegetarianos são os que fazem mais sucesso!).

Recomendo a consulta da secção de receitas vegetarianas, onde encontrará deliciosos pratos principais, acompanhamentos, entradas e sobremesas, para oferecer aos seus convidados.