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Actualize os seus conhecimentos sobre nutrição, esclareça as suas dúvidas e faça tudo o que estiver ao seu alcance para melhorar a sua alimentação. Coma com mais qualidade e sinta os benefícios dessa mudança.

Selecção de artigos sobre nutrição

Possíveis excessos na alimentação vegetariana

Necessidades nutricionais de um desportista

O que há de novo sobre as gorduras?

A riqueza em proteína dos vegetais

Fitoquímicos contra o envelhecimento

Em destaque...

Esparregado de nabiças

Excelente acompanhamento da refeição principal, com uma grande riqueza em sais minerais, vitaminas, fibras e fitoquímicos.


Glossário de alimentos vegetarianos

Entrar numa loja de “produtos naturais” pode ser como fazer uma visita ao supermercado de um país cuja língua não dominamos, tal é a variedade de embalagens com termos desconhecidos. Para facilitar esse encontro, saiba o que significam alguns desses nomes.


Assado de amêndoas e caju

As oleaginosas como a amêndoa e o caju são boas fontes de proteínas vegetais e de gorduras insaturadas. Apesar de serem alimentos muito calóricos, fornecem nutrientes muito saudáveis. Excelente prato para servir no seu Natal vegetariano.


Selecção de receitas

Gelatina de maçã com passas

Camarão em leite de coco

Beringelas gratinadas com queijo fresco

Bacalhau no forno com espinafres

Sopa de grão e abóbora com espinafres

O que se passa numa consulta de nutrição?

Sabia que...?

Os alimentos funcionais são alimentos convencionais, consumidos como parte integrante da dieta, com efeitos fisiológicos provados na redução do risco de doenças crónicas, para além das funções nutricionais comuns. Esta capacidade é devida à presença de substâncias específicas.

 

 

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